平凡家庭成長的達叔,從國中家政課時起.就燃起他對美食的熱情…
當時老師所教的是小吃QQ涼圓,讓達叔躍躍欲試…
達叔啼聲初試在大安區賣起了車輪餅,當時一心只想使車輪餅變得更美味,吸引無數的小粉絲每天大排長龍,成功得踏出與美食行業結緣的第一步,並且粉絲尊稱他為"車輪餅哥哥".
對製作美食的熱血催促達叔重出江湖,落腳於北京前門大街<台灣印象>台灣道道地地的車輪餅在北京發揚光大,阿達師傅揚名北京城,熟客經常指定推薦.並吸引記者慕名爭相報導.
寶島家鄉卻在達叔於異土展翅時,傳來父親重病的呼喚,親切家鄉及父親的撒手人寰也慰留了達叔的美味,決心留在台灣,也成就了另一個美食高峰-達叔滷味,經過上百次的研製,加上獨門袐技,達叔滷味開始傳香鄰里.
<一路走來 始終如一 堅持自我獨特風味>
